Macaroni Schotel ala Mamah :)

Note : Masakan mamah emang selalu I.S.T.I.M.E.W.A :9

Ngidam kali ini judulnya : Nggak cocok sama makanan Jepara. Sorry to say, tapi selama disini belum nemu kuliner yang sreg di lidah. Berawal dari ngobrol-ngobrol ringan habis kerja sama mbak Nina soal macaroni schotel, aku langsung kepikiran!! BIKIN!!

Alhasil Sabtu (15/10) pagi tadi aku ngajakin mamah ke pasar buat beli bahan. Nggak usah banyak-banyak, yang penting bisa ngicipin aja udah seneng banget..hihi

Ini aku kutip sedikit bahan sama cara masaknya ya.. :

Bahan :

1. 5 siung bawang putih
2. 2 buah bawang bombay
3. 1/2 kg daging ayam (aku prefer pake dada ayam)
4. Hati sama rempela ayam (masing-masing 4 biji)
5. 2 buah susu ultra milk putih ukuran sedang
6. 5 butir telur ayam
   
7. 500 ml tepung terigu yang udah dilarutkan sama air putih
8. Sosis ayam
9. Macaroni
   
10. Keju kraft (buat topping)
11. Blueband
12. Lada, merica, garam, gula pasir
    

Cara masaknya :

1. Rebus hati ayam+rempela (jangan lupa air rebusan pertamanya dibuang,ganti lagi)
   
2. Rebus dada ayam yang udah dicuci bersih+dipotong,masukin juga hati ayam+rempela yang udah setengah matang. (Oiya, air rebusannya yang ini jangan dibuang, bisa jadi kaldu tambahan lho..)
3. Rebus macaroni (jangan kelamaan..)
   
4. Kocok lepas telur ayam
   
5. Panasin wajan, tuang minyak goreng+blueband secukupnya
6. Tumis bawang putih,bawang bombay sampai harum
7. Masukin larutan tepung, aduk sampai kalis
8. Masukin macaroni, dada ayam, hati ayam, rempela, sosis yang udah dipotong, sambil terus diaduk rata
9. Tuang telur ayam, susu ultra, aduk terus supaya nggak kering
10. Tambahin gula pasir, garam, lada, merica secukupnya
11. Tunggu sebentar sampai agak mendidih
12. Tuang ke loyang alumunium, tambahin keju kraft parut diatasnya.
13. Panggang di oven atau microwave kurang lebih 15 menit

Yummy :9 alhamdulillah masih bisa masak berdua bareng sama mamah. Nikmat sekali rasanya..^^